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김장김치 맛있게 담는법, 알토란 이보은 김장김치 완전 정복(절임배추 10kg) 매년 이맘때면 김장 때문에 고민 많으시죠? MBN 알토란에서 소개한 김치 대가들의 레시피를 참고해서 올해 김장김치 맛있게 성공하시길 바랍니다. ▶ 백종원의 김장김치 황금 레시피 바로가기 ▶ 김장김치 20kg (10포기) 양념 황금 비율 바로가기 김장김치 맛있게 담는 법, 알토란 이보은 레시피 순서 배추 절이기 재료 손질하기 풀국(김치육수) 만들기 김칫소 만들기 양념 버무리기 1. 김장김치 맛있게 담는 법, 알토란 이보은 배추 절이기 배추를 세워 밑동부터 줄기까지 반으로 갈라줍니다. 배추가 클 경우 한번 더 반으로 갈라줍니다. 굵은소금 6컵과 물 30컵(6L)을 준비해 줍니다.(배추 10kg 기준) 소금의 절반만 물에 풀어줍니다.(나머지는 배추 안에 직접 뿌려주는 용도로 사용) 소금물에 배추를 충분히 적시.. 2022. 11. 12.
김장김치 맛있게 담는법, 김장김치 백종원 황금레시피 매년 11월 김장철이 오면 김장김치 담느라 고생하시죠? 집집마다 고유의 레시피가 있지만 요리 대가들의 레시피는 어떤지 한 번 비교해보시는 것도 좋을 것 같습니다. ▶ 백종원의 김장김치 만들기 동영상 바로가기 ▶ 김장김치 20kg (10포기) 양념 황금 비율 바로가기 ▶ 알토란 이보은 김장김치 만들기 바로가기 백종원의 김장김치 재료 (절임배추 12kg 기준) 1) 배추김치 재료 배추김치 재료 절인배추 12kg 멸치액젓 500g 굴 1kg 꽃소금 75g 물(찹쌀풀용)1.5L 설탕 200g 찹쌀가루100g 무 1.5kg 소고기다시다 2큰술(20g) 쪽파 700g MSG 2큰술(20g) 홍갓 500g 굵은고춧가루 750g 청갓 700g 다진마늘 500g 알타리무청 6줄기 새우젓 350g 당근 1/3개(80g) .. 2022. 11. 9.
김장김치 20kg (10포기) 담그기 양념 황금 비율, 절임배추 20kg 김장 김치 양념 비율 이제 또다시 11월, 김장의 계절이 돌아왔습니다. 우리나라 사람들은 김치가 빠진 식사는 상상하기가 힘들죠? 그래서 더욱 김장김치를 담글 때 양념 비율이 중요합니다. 여러분이 걱정하지 않으시도록 맛있는 레시피를 소개해 드리겠습니다. 김장 담그는 시기 일반적으로 김장은 평균 기온이 4도 이하일 때 하는 것이 좋습니다. 매년 상황에 따라 다르지만 보통 11월 초~11월 중순이 김장하는데 적절한 시기로 생각되어 왔습니다. 그 이유는 너무 추울 경우 김치의 주재료인 배추가 얼어 맛이 떨어질 수 있고 날씨가 너무 따뜻할 경우에는 김치가 쉽게 쉴 수 있기 때문입니다. 김장 김치 양념 재료 (계량컵 기준 : 1컵 = 200ml) 김장김치 재료 절임배추 20kg 약 10포기 무 3kg 약 2개 쪽파 800g 양파 400.. 2022. 11. 8.
유재석 1위, 11월 예능방송인 브랜드평판 1위.. 2위는 전국노래자랑 김신영 한국기업평판연구소는 2022년 11월 5일(토) 보도 자료를 통해 빅데이터 분석 결과, 11월 예능 방송인 브랜드 평판 1위는 유재석으로 확인됐다고 밝혔다. 한국기업평판연구소는 10월 5일부터 11월 5일까지 예능인 50명의 빅데이터 42,004,101개를 조사 및 분석하였고 소비자들의 브랜드 참여량, 미디어 양과 소통량, 소셜 미디어에서의 대화량을 측정했다. 지난 10월 빅데이터 47,861,837개와 비교하면 12.24% 줄어들었다. 브랜드 평판지수는 빅데이터를 추출하여 소비자의 행동 분석을 하고 소통가치, 미디어 가치,참여가치, 소셜 가치로 분류하고 여기에 가중치를 추가해 나온 지표다. 이번 11월 예능 방송인 브랜드 평판 30위의 세부 순위는 아래와 같다. 순 위 이 름 순 위 이 름 순 위 이 .. 2022. 11. 6.
KBS드라마 커튼콜 등장인물, 줄거리 드라마 커튼콜 시한부 선고를 받은, 호텔 의 주인 할머니의 소원을 이루어 주기 위한, 전대미문의 임무를 받은 남자와 엄청난 규모의 사기극에 얽힌 사람들 이야기. 방송 정보 : KBS 2TV 월, 화 21:50 / 10월 31일 첫 방송 연출 : 윤상호 , 극본 : 조성걸 , 출연진 : 강하늘, 하지원, 고두심, 권상우, 정지소, 성동일, 노상현 방송 횟수 : 16부작으로 예정 커튼콜 뜻 : 연극, 뮤지컬 등의 공연 마지막에 배우들이 다시 무대로 올라와 최종 인사를 하는 것 커튼콜 인물 관계도 커튼콜 주요 등장인물 유재헌(강하늘) : 20대 후반~30대 초반 고아 출신의 무명배우이다. 모든 게 부족하게 살아온 인생이지만 자기애와 자존감이 넘치는 낙관적이고 긍정적인 성격의 소유자. 애초에 고아였고 가진 게 .. 2022. 11. 2.
[이태원 맛집] 대만을 맛보고 싶다면, 미쉐린 가이드 맛집(이태원 우육미엔) 직장에 다니면서 점심식사를 매일 밖에서 먹다 보면 평소에 사 먹고 싶은 음식이 많지 않습니다. 중국요리, 국밥, 찌개, 탕, 양식, 한정식 등등 다양한 음식을 먹지만, 항상 같은 음식을 먹는듯한 느낌에 메뉴 선정을 할 때마다 고민이 됩니다. 직장 상사에게 치이고, 거래처에 치이고, 일에 치이면서 힘든 하루를 보내고 있다면 한 번쯤은 맛있는 음식을 먹으며 스트레스를 푸는 것은 어떨까요? 전 세계에서 맛집 소개로 가장 유명한 "미쉐린 가이드 2022"에 소개된 맛집 이태원 우육미엔을 소개해드리겠습니다. [이태원 맛집] 이태원 우육미엔 상호 : 이태원 우육미엔 시간 : 매일 11:00~21:00 / 브레이크 타임 15:30~17:00 / 라스트 오더 20:00 주소 : 서울 용산구 이태원로 55가길 26-8 .. 2022. 10. 11.
[안양 동편마을 맛집] 아이들과 외식 하기 좋은 우동 & 튀김 맛집(멘부쿠 제면소) 아직 편식이 심한 어린아이들과 외식을 할 때는 언제나 메뉴 선정이 고민됩니다. 집에서는 편식을 고치려고 여러 가지 방법을 시도를 하지만, 외식할 때만큼은 아이들이 즐겁게 잘 먹길 바라게 됩니다. 매운 음식, 야채가 많은 음식 등등 아이들이 싫어하는 것들을 제외하고 나면 선택지는 매우 제한적입니다. 오늘은 아이들이 좋아하는 메뉴들이 많고 어른들도 만족할 수 있는 안양 동편마을의 맛집을 소개하려고 합니다.(내돈내산) 안양 동편마을 맛집 상호 : 멘부쿠 제면소 시간 : 매일 11:30~20:00(화요일 정기휴무) / 브레이크 타임 15:00~17:00 / 라스트 오더 19:50 주소 : 경기 안양시 동안구 동편로 47 1층 전화 : 0507-1463-9935 종합평가(★★★★☆) 맛 : ★★★★☆ 가격 : ★.. 2022. 10. 10.
[몸짱 프로젝트] 10월 2주차 (22.10.09~22.10.15) [몸짱 프로젝트] 10월 1주차 (22.10.01~22.10.07) [몸짱 프로젝트] 9월 4주차 (22.09.24~22.09.30) 9월 4주차 기록 (22.09.24~22.09~30) 2022년 9월 24일 앞으로 2023년 1월1일까지 정확히 D-100 입니다. 건강을 위해 운동과 식단에 대한 기록을 남기고 기록을 토.. superdaddy161921.com 9월 24일부터 연말까지 100일간의 장기 프로젝트를 시작한지 2주가 지났습니다. 지난 2주 동안 안하던 운동을 하느라 몸이 많이 피곤했지만 적응기간이라고 생각하고 포기하지 않고 꾸준히 하였습니다. 내년 1월 1일까지 목표는 골격근량 40kg, 체지방률 12%이며 이를 위한 일일 수행 목표는 아래와 같습니다. 웨이트 트레이닝 : 주 6회(1일 .. 2022. 10. 9.
미국 햄버거 Top3, 미국 3대 햄버거 알아보기 햄버거의 나라 미국, 많은 분들이 미국의 대표적인 햄버거 하면 맥도널드와 버거킹을 떠올리실 겁니다. 맥도널드와 버거킹이 세계적인 프랜차이즈 브랜드이긴 하지만 미국에서 최고로 꼽는 3대 햄버거는 따로 있습니다. 1. 쉑쉑버거(쉐이크쉑) 2. 파이브 가이즈 3. 인앤아웃 1. 쉑쉑버거(쉐이크쉑) 이미 한국에서도 볼 수 있어 많은 분들에게 친숙한 쉑쉑버거는 2001년 뉴욕 메디슨 스퀘어 공원의 복구 기금 마련을 위한 핫도그 카트로부터 시작되었습니다. 매년 여름이 되면 "I ♥ Taxi"라고 꾸며진 핫도그 카트는 길게 줄을 설 정도로 인기가 있었습니다. 그리고 2004년 메디슨 스퀘어 공원에 "SHAKE SHAKE"라는 간판을 걸고 본격적인 사업을 시작해 전 세계로 진출한 세계적인 브랜드가 되었습니다. 쉑쉑버거.. 2022. 10. 7.
[아빠 요리] 쉽고 맛있는 굴비 조림 만들기 굴비 조림 한 번 배워놓으면 요리 고수처럼 보일 수 있습니다. 아빠들이 집에서 할 수 있는 요리들은 매우 한정적입니다. 평소에 요리를 자주 하지 않는 이상 라면, 계란 프라이, 냉동식품 굽기 같은 기본적인 것들만 하고 계실 거예요. 그중에서 조림 요리는 조림이라는 말만 들어도 어렵게 느끼시는 분들이 많습니다. 특히 굴비 조림은 잘못만들면 너무 짜거나 비린내가 날까 봐 더욱 겁이 나는 요리입니다. 하지만 비린내 제거에 성공하고 너무 짜게 만들지만 않는다면 무조건 평균 이상의 맛을 낼 수 있는 요리이기도 합니다. 주말에 굴비 조림 같은 요리를 한 번 하신다면 가족 모두 너무너무 좋아하실겁니다. 굴비 조림 재료 준비하기 무, 감자, 대파, 양파, 굴비 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참치액젓, 소주(청주.. 2022. 10. 3.
[몸짱 프로젝트] 10월 1주차 (22.10.01~22.10.07) [몸짱 프로젝트] 9월 4주차 (22.09.24~22.09.30) 9월 4주차 기록 (22.09.24~22.09~30) 2022년 9월 24일 앞으로 2023년 1월1일까지 정확히 D-100 입니다. 건강을 위해 운동과 식단에 대한 기록을 남기고 기록을 토대로 우리 모두 더 발전했으면 합니다. 댓글 tomorrow-will-be-a-better.tistory.com 지난주부터 100일간 몸짱 프로젝트를 시작했습니다. 함께 하고자 하시는 분은 댓글로 참여해주시면 도움드리겠습니다. 저는 내년 1월 1일까지 골격근량 40kg, 체지방률 12%를 목표로 하고 있습니다. 지난 9월 4주 차 (22.09.24~22.09~30)에 대한 결과 요약입니다. 날짜 몸 상태 식단 운동 체중(kg) 골격근량(kg) 체지방률(.. 2022. 10. 2.